Cette huile d’olive est élaborée à partir d’olives laissées à maturer pendant plusieurs jours dans des caisses fermées. Ce processus permet le développement d’arômes puissants d’olive noire, d’artichaut cuit, de truffe, de champignon, d’amande grillée. Cette huile offre une belle douceur en bouche.
L’huile d’olive « Tradition – Goût à l’ancienne » est obtenue en assemblant toutes les variétés d’olives locales. Comme toutes nos huiles, elle est fabriquée à partir des olives de nos apporteurs locaux (particuliers et agriculteurs) puis transformée directement sur place, dans notre moulin.
Son nom “Goût à l’ancienne” fait référence à ce mode de production ancestral. Auparavant, les récoltes d’olives qui n’étaient pas triturées rapidement, pouvaient commencer à fermenter en tonneaux ou paniers. Le goût typique était recherché à l’époque, il revient au goût du jour grâce à des processus de fabrication parfaitement maitrisés!
Informations complémentaires
Poids
1,450 kg
Contenance
Bouteille de 0.5L, Bouteille de 0.75L, Bidon métal de 1L, Bidon de 3L, Bidon de 5L
Huile d’olive Tradition – Maturée
À partir de 19,50€
Huile d’olive médaillée d’or au Concours de la Région Sud 2024
Description
Cette huile d’olive est élaborée à partir d’olives laissées à maturer pendant plusieurs jours dans des caisses fermées. Ce processus permet le développement d’arômes puissants d’olive noire, d’artichaut cuit, de truffe, de champignon, d’amande grillée. Cette huile offre une belle douceur en bouche.
L’huile d’olive « Tradition – Goût à l’ancienne » est obtenue en assemblant toutes les variétés d’olives locales. Comme toutes nos huiles, elle est fabriquée à partir des olives de nos apporteurs locaux (particuliers et agriculteurs) puis transformée directement sur place, dans notre moulin.
Informations complémentaires
Bouteille de 0.5L, Bouteille de 0.75L, Bidon métal de 1L, Bidon de 3L, Bidon de 5L
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