Guide de campagne 2026/2027
Retrouvez ici toutes les informations utiles pour réussir votre campagne de récolte!
Retrouvez ici toutes les informations utiles pour réussir votre campagne de récolte!
Retrouvez ici des informations pour valoriser au mieux vos olives.
De 10h à 17h, retrouvez toute l’équipe du Moulin des Costes avec de nombreux artisans locaux. Vous y trouverez notamment du fromage, du miel, des confitures, des plants maraichers pour créer votre potager, et les premiers fruits et légumes de saison!
Plusieurs animations pour divertir vos enfants: ballades en poney, maquillage, un atelier de bouturage de jeunes oliviers et plein de surprises! Les adultes y trouveront aussi leur plaisir avec de nombreux produits locaux, le vin de la cave des Oullières et de Calavon ainsi que la bière pression Petite Aixoise.
Vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place avec le Food Truck « L’emporte pâtes » qui vous régalera avec ses raviolis maison (jambon, brousse, daube,…).
Bien sûr les visites du Moulin pourront se faire toute la journée avec dégustation de nos huiles d’olive cuvée 2026, le tout dans une ambiance festive et musicale, de quoi fêter le printemps de la meilleure des façons!

C’est le moment de commencer la taille de vos oliviers. Vous manquez de temps? Vous souhaitez assurer une taille de qualité et productive? N’hésitez pas à nous contacter! Des membres du Moulin des Costes se déplaceront sur place pour évaluer la quantité de travail et vous proposer un devis.
A partir de 1 arbre à plus de 1000, tout est faisable! Taille d’entretien, de restructuration, broyage sur place pour apporter un couvert végétal, enlèvement des déchets verts. Le Moulin s’adaptera à votre situation.
N’hésitez pas à passer directement au Moulin, nous appeler ou nous contacter par mail!
Nous avons le plaisir de recevoir Michel Pellegrino en concert le vendredi 5 septembre au Moulin des Costes. Les portes du Moulin seront ouvertes dès 18h30 pour déguster vin et bière locale. Des planches de charcuterie/fromages seront aussi disponibles sur place!
Michel Pellegrino est musicien et pédagogue, et il est auteur d’ouvrages pédagogiques consacrés principalement au jazz et à l’improvisation. Créateur et fondateur du Festival de l’Anche, il a développé une expertise dans le monde de l’anche et de la Canne de Provence, et a ainsi créé une coupe d’anche particulière, alliant sonorité et confort de jeu.
Il a réalisé de nombreux enregistrements, et au travers de ses concerts et masterclasses de par le monde, il se fait l’ambassadeur de l’anche varoise, l’anche « french riviera ».
Mieux qu’un simple concert, ce pédagogue hors pair vous fera voyager pendant 1h30 de concert en vous comptant l’histoire du blues. Voyage sur le Mississipi, de Memphis à la Nouvelle Orléans, avec les chansons emblématiques de Robert Johson à Elvis Presley, de Big Bill Broonzy à John Lee Hooker, qui ont fait la légende du Blues. Une vibrante découverte de l’âme profonde du Mississipi Delta Blues.
Michel Pellegrino voix, harmonica, Claude Basso guitare, Jean Marc Pron contrebasse.
Début du concert à 20h30. 25€ l’entrée avec une consommation au choix comprise. Gratuit pour les moins de 12 ans.
Réservation conseillée directement au Moulin des Costes ou directement en ligne ICI
Retrouvez-nous cet été au Moulin des Costes pour les incontournables estivales du Moulin des Costes.
Nous vous proposons cette année des visites du moulin ancien et moderne avec ses nouvelles machines, ainsi que les dégustations de nos huiles d’olive. Ne ratez pas la meilleure huile de Provence au concours 2025 de la Région Sud!
Dès 16h00 profitez de l’arrivée d’une quinzaine d’artisans locaux (miel, bois d’olivier, plantes aromatiques, biscuits, bière, vin, glaces, …) pour vivre l’ambiance d’un authentique marché Provençal. Vous avez la possibilité de vous restaurer le soir avec présence d’un food truck, musique et bonne ambiance jusqu’à 22h00 ! (fermeture entre 12h00 et 14h00).
Comme chaque année, le Moulin des Costes et l’Association des Oléiculteurs Pélissannais et environ, vous invitent à venir fêter l’olivier et l’huile d’olive au Moulin!
Cette année nous vous présenterons les 15 dernières années d’évolution au moulin et des visites toute la journée. La confrérie de l’huile d’olive sera aussi mise à l’honneur avec 2 intronisations, le tout dans une ambiance musicale festive.
Un apéritif sera offert pour tous, suivi de l’incontournable repas champêtre servi sous les platanes. Le repas sera cette année encore proposé par le traiteur Armand (Aix en Provence), servi à table, pour 30 euros comprenant :
-Aïoli Royal
-Chèvre frais à l’huile d’olive et Herbes de Provence
-La tranche de nougat glacé sur lit de crème anglaise
-Vin rouge rosé et café
Les réservations pour le repas se font directement au Moulin des Costes, à l’office de Tourisme de Pélissanne, ou directement en ligne ICI . A très bientôt!
La meilleure huile d’olive est au Moulin des Costes!
Sur 7 variétés d’huiles présentées au concours de la Région Sud, ce sont 6 huiles qui sont médaillées (5 médailles d’or et 1 médaille d’argent). Les 5 médailles d’or vont sur l’AOP fruité vert Aix en Provence, l’AOP olives maturées Aix en Provence, le fruité vert Pays, Le fruité noir Tradition et la Monovariétale Aglandau.
L’huile du Moulin des Costes, parmi celles de tous ses confrères reconnus, est donc qualifiée de meilleure huile d’olive cette année!
Toute l’équipe se réjouie et félicite chaleureusement tous les agriculteurs qui nous permettent de sublimer ensemble notre terroir. Nous remercions aussi les apporteurs particuliers, de plus en plus nombreux (record d’apport cette année), de faire confiance au Moulin des Costes.
Nous organisons en partenariat avec l’association Les Oléiculteurs Pélissannais et Environs,
une Conférence sur la Productivité des Oliviers
aura lieu le Jeudi 30 Janvier 2025
de 9h à 12h
salle Paul Tacher, 6430 avenue Saint Roch à Pélissanne (à côté du collège).
Participation gratuite ouverte à toutes et à tous

Vous le savez sans doute déjà, cette année le Moulin des Costes ouvrira le lundi 14 octobre. Retrouvez ici toutes les informations nécessaires pour apporter vos olives au moulin dans les meilleures conditions.
Nous vous rappelons que le moulin peut prêter des palox (pour 250 kg minimum). Nous pouvons aussi louer une brouette parapluie si vous êtes seul pour ramasser vos olives.
Pour toutes demandes ou informations complémentaires retrouvez nous le 12 octobre à partir de 10h30 pour la réunion de lancement des olivades, ou en appelant directement au Moulin.
Bonne saison à toutes et à tous !